Aves · Recetas

Una cacerola de pollo con tomates balsámicos de ajo

Todo lo que se necesita son 6 ingredientes, 1 sartén y 30 minutos para hacer este pollo frito cubierto con tomates uva estofados, ajo y vinagre balsámico (240 calorías o 3 puntos WW).

Decidí hacer esta comida y dije: “¡Voy a usar cinco ingredientes como máximo!” Recuerda, no le dije exactamente a nadie, pero de todos modos.

Pollo. Tomate cereza. Ajo. Vinagre balsámico. Albahaca. Seis ingredientes.

En una sartén, dore las chuletas de pechuga de pollo finamente, luego transfiéralas a un plato mientras saltea una pinta de tomates con ajo picado y unas pizcas de vinagre balsámico dulce. El balsámico cubrió la sartén, levantando los trozos crujientes que quedaron de cocinar el pollo, y se encogió un poco para formar un almíbar. A medida que los tomates hervían, se concentraron en el sabor, estallando y mezclándose con el aceite de oliva, el ajo y el balsámico para hacer una especie de salsa italiana de gran tamaño. Cubrí mi pollo frito con un puñado de albahaca fresca picada y un poco de queso parmesano y… increíble.

Las noches de lunes a viernes requieren recetas de pollo simples como este pollo frito: 6 ingredientes, 1 sartén y limpieza mínima.

Una cacerola de pollo con tomates balsámicos de ajo

¡6 ingredientes, 1 sartén y 30 minutos! Una receta fácil de pollo con pechugas de pollo a la parrilla cubiertas con tomates uva salteados, ajo y vinagre balsámico.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo total 30 minutos

curso: pájaros

cocina italiana

Palabra clave: receta fácil de pollo, pollo frito, pollo frito, receta de la cena de la semana

Porciones: 4 porciones

Calorías: 240kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

• 1 libra de chuletas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (o pechuga deshuesada y sin piel desmenuzada sin grasa)

• 0.5 cucharadita de sal

• 0,25 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 litro de tomates cherry o uva

• 0.3333 c de vinagre balsámico

• 0.3333 c de albahaca fresca envasada, finamente picada

• 1 cucharada de parmesano, para servir (opcional)

Instrucciones

• Sazone las chuletas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.

• En una sartén grande, caliente 2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las chuletas de pollo y cocine, sin revolver, hasta que se doren por un lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee las chuletas y cocine por otros 3 minutos. Transfiera a un plato y cubra para recalentar. Agregue 2 cucharaditas más de aceite de oliva a la sartén ahora vacía y cocine las chuletas restantes. Pasarlos al plato.

• Reduzca el fuego a medio y agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue los tomates y el vinagre balsámico y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vinagre se espese un poco y los tomates comiencen a reventar, aproximadamente 10 minutos. Apaga el fuego y deja reposar los tomates mientras se cocina el pollo. Servir con albahaca fresca y queso parmesano.

Los grados

1 porción: 3 puntos WW estilo libre

Nutrición

Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 24g | Grasa: 10g | Azúcar: 4g