Una cazuela de albóndigas

Una sartén cazuela de albóndigas es uno de esos favoritos de la familia para descargar y olvidar que a todos les encanta. Es una gran comida para congelar y la he adaptado para olla de cocción lenta y olla instantánea.

Una olla es el tipo de receta que me motiva a hacer la cena. Me encanta la idea de pocos platos y fácil preparación! Algunas de mis comidas favoritas de una sola olla incluyen Easy Beef Stroganoff, Cottage Pie y One Pan Jambalaya.

¡Esta es una de esas cenas mágicas donde se agregan pasta cruda, perejil y albóndigas a una sartén y se cocinan juntos en la misma sartén! ¡Así que no hay nada más fácil, y es el tipo de comida cálida y reconfortante que todos en su familia disfrutarán!

Ingredientes que necesitarás:

1. ziti crudo: o fideos penne
2. salsa marinara: Hecho en casa o comprado en la tienda
3. Leche: se vuelve cremoso, pero puedes reemplazarlo con más agua o caldo.
4. Agua
5. especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y sal
6. albóndigas cocidas: Me encanta usar mis albóndigas de pollo caseras.
7. mozzarella rallada
8. Ingredientes opcionales: queso parmesano y hierbas frescas picadas (como albahaca, orégano y perejil para decorar)

Cómo hacer albóndigas a la cazuela:

• Mezcla. En una olla grande, combine la pasta cruda, la salsa marinara, el agua, la leche, los condimentos y las albóndigas.
• Para hornear. Cubra bien con papel aluminio y hornee a 425 grados F durante 40 minutos.

• Revuelva y verifique. Revisa la pasta: queremos que esté al dente (firme, pero casi perfectamente cocida). Si aún está demasiado duro, tapa la placa y vuelve al horno por unos minutos.
• Agrega el queso. Espolvoree la mozzarella encima y cocine sin tapar a 425 grados F. durante otros 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
• Atender. Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir para que la salsa se espese.

¿Quieres hacer un lote más pequeño? Corta la receta por la mitad y hornea en un plato de 8” o similar.

¿Puedo usar albóndigas congeladas? Sugiero descongelar las albóndigas primero para que todo se cocine lo más rápido posible. Si cocina el plato con albóndigas congeladas, tardará más en cocinarse.

Olla de cocción lenta: Prepárelo según las instrucciones, pero deje la leche afuera y agregue otra olla de 24 onzas de salsa marinara. Asegúrate de que los fideos ziti estén cubiertos con la salsa. Cocine en ALTO durante 2 – 2 1/2 horas o BAJO durante 3 1/3 – 4 horas o hasta que la pasta esté tierna. Espolvorea la mozzarella en los últimos minutos de cocción y vuelve a colocar la tapa para permitir que el queso se derrita. Opcional: Colóquelo en la parrilla durante unos minutos para dorar la parte superior del queso.

Olla instantánea: Aquí está mi versión de Instant Pot muy similar. https://tastesbetterfromscratch.com/instant-pot-penne-pasta-with-meatballs/

Haz las instrucciones con anticipación: Esta cazuela de albóndigas se puede batir la noche anterior, pero yo no lo haría antes o los fideos podrían tener una textura blanda después de cocinarlos.

Instrucciones de congelación: Cocine la cazuela de albóndigas hasta que esté bien cocida. Cubra con una doble capa de papel de aluminio y congele hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de hornear o congelar, hornee tapado durante 1 hora y 30 minutos y sin tapar durante 15-20 minutos adicionales.

Una cazuela de albóndigas

Una cazuela con albóndigas es una receta fácil de verter y olvidar, favorita de la familia. ¡He incluido opciones para hacerlo en la olla de cocción lenta o como comida congelada!

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Curso: plato principal

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Porciones: 8

Calorías: 335kcal

Ingredientes

• Paquete de 16 oz de ziti crudo

• 24 onzas de salsa marinara

• 1 taza de leche

• 2 tazas de agua

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de sal

• Albóndigas, completamente cocidas, descongeladas

• 2 tazas de queso mozzarella rallado (o queso mixto italiano)

• Opcional: queso parmesano y hierbas frescas picadas (como albahaca, orégano y perejil para decorar)

Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados F.
• En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, combine la pasta cruda, la salsa marinara, el agua, la leche, las especias y las albóndigas.
• Cubra bien con papel de aluminio y cocine por 40 minutos.
• Para descubrir; sacudir Comprobar el punto de cocción de la masa. Queremos que esté al dente (firme, pero casi perfectamente cocido). Si aún está demasiado duro, tapa la placa y vuelve al horno por unos minutos.
• Espolvoree la mozzarella encima y cocine sin tapar durante otros 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
• Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir para que la salsa se espese.

Los grados

¿Quieres hacer un lote más pequeño? Corta la receta por la mitad y hornea en un plato de 8” o similar. Lo haremos: Esta receta se puede batir por completo la noche anterior, pero yo no lo haría antes o los fideos podrían tener una textura pastosa después de la cocción. Instrucciones de congelación: Cocine la receta hasta que esté cocida. Cubra con una doble capa de papel de aluminio y congele hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de hornear o congelar, hornee tapado durante 1 hora y 30 minutos y sin tapar durante 15-20 minutos adicionales. Olla de cocción lenta: Prepárelo según las instrucciones, pero deje la leche afuera y agregue otra olla de 24 onzas de salsa marinara. Asegúrate de que los fideos ziti estén cubiertos con la salsa. Cocine en ALTO durante 2 – 2 1/2 horas o BAJO durante 3 1/3 – 4 horas o hasta que la pasta esté tierna. Espolvorea la mozzarella en los últimos minutos de cocción y vuelve a colocar la tapa para permitir que el queso se derrita. Opcional colocar debajo de la parrilla por unos minutos para tostar la parte superior del queso. Olla instantánea: Aquí está mi receta muy similar para fideos instantáneos con albóndigas penne alle.

Nutrición

Calorías: 335kcal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 16g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 25 mg | Sodio: 932mg | Potasio: 469mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 607UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 205mg | Hierro: 2mg