¡Una ensalada de otoño para probar!

coles de Bruselas ¡La ensalada es una deliciosa ensalada de otoño y durará días en el refrigerador!

Coles de Bruselas picadas, manzanas crujientes, queso feta, arándanos, arilos de granada y nueces, todo sazonado con vinagreta picante de miel de Dijon. Esta receta de coles de Bruselas es una guarnición o almuerzo perfecto.

Nuestra ensalada favorita de coles de Bruselas

¡Ojalá pudiera expresar con palabras cuánto amo esta receta de ensalada de coles de Bruselas! Es similar a una ensalada de coles de Bruselas, pero con más adiciones y mucho sabor.

• tener todo el los mejores sabores del otoñomanzanas crujientes, granada jugosa, arándanos dulces secos, nueces y queso feta cremoso.
• La base son coles de Bruselas recién picadas crujiente y sabor (más información sobre cómo hacer puré de coles de Bruselas a continuación).
• Todo está sazonado con una simple vinagreta casera de miel de Dijon.
• Puede ser se adelantó y se puede almacenar durante días.
• Incluso aquellos a los que no les gustan las coles de Bruselas ¡Me encanta esta ensalada!

Cómo triturar las coles de Bruselas

A menudo, puede comprar coles de Bruselas ralladas en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles (al lado de las ensaladas en bolsas).

Dicho esto, prefiero cortarlos en casa. El sabor es mejor y tienen más crocante. Se pueden triturar, lavar y almacenar en una bolsa con cierre hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Son muy fáciles de destruir y no hay necesidad de un núcleo.

1. LAVADO: Lave las coles de Bruselas y corte un pequeño trozo de la punta del tallo. Retire todas las hojas descoloridas.
2. CORTE CORTE: Corte las coles de Bruselas usando uno de los 3 métodos a continuación
   1. Pasa las coles de Bruselas por tu robot de cocina
   2. Corta las coles de Bruselas en rodajas con una mandolina (asegúrate de usar el protector para proteger tus dedos)
   3. Cortar las coles de Bruselas en rodajas finas con unaagudo Cuchillo
3. LAVADO: Una vez cortados, coloque los brotes en un recipiente grande con agua fría para enjuagarlos, luego escúrralos bien (yo uso mi centrifugador de ensalada). Úselo inmediatamente o guárdelo en una bolsa con cierre y guárdelo hasta por una semana.

Ingredientes

• Coles de Bruselas ralladas – destrúyalos usted mismo como se indica arriba o cómprelos en pedazos. Usa la mezcla de ensalada de col en un apuro. Las coles de Bruselas crudas son deliciosas en ensaladas o se agregan a la ensalada de col.
• Fruta – Las manzanas (cualquier variedad) y la granada agregan una frescura ácida, mientras que los arándanos rojos secos (o pasas) agregan dulzura. Un poco de jugo de limón evita que las manzanas se doren.
• sabores audaces – Las nueces o nueces agregan un gran sabor a nuez. ¡Sustituya las almendras o los pistachos si los tiene! Feta agrega una textura y sabor cremoso y sabroso.
• Vestirse – Use aceite de oliva ligero o incluso aceite de canola en esta salsa. Este aderezo también es excelente para la ensalada de col rizada.

esto raspado Ensalada De Coles De Bruselas Es fácil de preparar (y no es necesario cocinar las coles de Bruselas) y dura unos días en la nevera, ¡así que es perfecto para el almuerzo o como guarnición!

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Ensalada De Coles De Bruselas

Coles de Bruselas picadas, manzanas crujientes, queso feta, arándanos, arilos de granada y nueces, todo sazonado con vinagreta picante de miel de Dijon.

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• Combine todos los ingredientes para la salsa en una jarra y agite bien para combinar.

• Picar las coles de Bruselas, lavarlas bien y secarlas.

• Picar la manzana y sazonar con jugo de limón para evitar que se dore.

• Combine todos los demás ingredientes de la ensalada en una ensaladera grande. Condimentar con la salsa y servir.

Para triturar las coles de Bruselas:

1. Lave las coles de Bruselas y corte un pequeño trozo de la punta del tallo. Retire todas las hojas descoloridas.
2. Pasa las coles de Bruselas por tu procesador de alimentos rebanar en una mandolina, o cortar con un Cuchillo lo más delgado posible.
3. Coloque los brotes en copos en un recipiente con agua fría para enjuagarlos, luego escúrralos bien (yo uso el centrifugador de ensalada).

Las coles de Bruselas ralladas se pueden almacenar hasta por una semana en el refrigerador.

Calorías: 281, Carbohidratos: 28g, Proteínas: 6g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 8mg, Sodio: 149mg, Potasio: 516mg, Fibra: 6g, Azúcar: 17g, Vitamina A: 910 UI, Vitamina C: 100 mg, Calcio: 101 mg, Hierro: 1,9 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

plato de ensalada

Cocina americana