Una olla de pollo italiano

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Una olla de pollo italiano

Este sabroso plato de pollo italiano One Pan presenta ingredientes italianos clásicos como tomates, aceitunas, alcaparras, champiñones, perejil, un poco de vino y un poco de queso parmesano.

Este pollo salteado italiano es una receta de pollo asado holandés llena de sabores italianos saludables y brillantes. Es fácil de hacer cualquier noche de la semana, pero lo suficientemente elegante como para servir a los invitados a la cena.

Hay una plétora de tomates frescos en esta receta mediterránea de pollo, que al hervirlos con caldo de pollo y vino, se convierte en una deliciosa salsa que te sorprenderá con cada bocado.

Este pollo italiano One Pan es rápido y fácil de hacer. Está listo para comer en unos 40 minutos (incluido el tiempo de preparación) y perfecto cada vez. Se convertirá en una de tus recetas de pollo favoritas que harás una y otra vez.

Aquí hay algunos sabores serios. Por no hablar de los olores. Recomendamos servir este platillo con un trozo de pan italiano crocante para limpiar hasta la última gota. El queso parmesano en esta receta es completamente opcional. No hay mucho añadido aquí. Solo unas pocas gotas al final que se derretirán en el guiso cuando se coloque la tapa en la sartén durante uno o dos minutos. A veces agrego. A veces no.

Este pollo italiano One Pan tiene una increíble variedad de sabores. Es el plato de pollo favorito de Kyle que preparo. A pesar de que…. Creo que cualquier comida adornada con aceitunas Kalamata es el plato favorito de Kyle. Puede servir este pollo mediterráneo con una guarnición de fideos o servirlo con puré de papas esponjoso. Nosotros lo preferimos con puré de patatas. ¡Absorbe muy bien el caldo!

RECETAS FÁCILES DE CENA DE POLLO

Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 4 pechugas o muslos de pollo

• 2 cucharadas de ajo picado

• 1 kilo de champiñones frescos, en rodajas

• 3-4 cucharadas de chalotes, picados

• 3 cucharadas de jerez para cocinar (opcional)

• 1 14 oz de caldo de pollo enlatado

• 3/4 taza de aceitunas Kalamata

• 2 cucharadas de alcaparras, escurridas

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal

• 4 tomates ciruela, sin semillas y picados

• 1 taza de tomates cherry heirloom, cortados a la mitad

• Sal kosher y pimienta recién molida

• Perejil italiano fresco picado para decorar

• 3-4 cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones

1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, unos 6-8 minutos por cada lado. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén a fuego medio.
3. Agregue los champiñones y el ajo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Ten cuidado de no quemar el ajo.
4. Vierta el caldo y cocine, luego agregue la chalota, las alcaparras, las aceitunas y los tomates pera.
5. Agregue la mantequilla restante.
6. Agregue el pollo a la sartén y cocine durante 8-10 minutos.
7. Agregue los tomates cherry y cocine el tiempo suficiente hasta que los tomates estén calientes. No cocine demasiado los tomates cherry.