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Parece que hace toda una vida trabajaba en el departamento de contabilidad de una empresa de suministros para restaurantes en Wisconsin.
No tenía un blog de comida en ese momento, pero la escritura estaba en la pared. Ya estaba obsesionado con la comida. Recolectaba y distribuía recetas como si fueran monedas.
Trabajé en un departamento pequeño con colegas extraordinarios. A un colega en particular siempre le gustaba almorzar. (También planchó jeans y suéteres. Era el paquete completo).
Esta pasta primaveral de gambas era una de sus recetas. Lo consiguió en el reverso de un paquete inspirado en la receta de McCormick (venden pequeñas cantidades de diferentes especias en un paquete, junto con una receta, y tú proporcionas el resto de los ingredientes).
Lo he adaptado más a lo largo de los años y sabe incluso mejor de lo que recuerdo. Eso me trae de vuelta de todos modos!
La razón por la que podría estar interesado en Shrimp Pasta Primavera es porque puede prepararla en una olla, en la estufa, en 30 minutos o menos. ¡Hola, buenas noches de la semana!
Está lleno de verduras, fideos masticables, salsa de crema ligera y muchos camarones. Si te gustan los camarones, ¡te encantará esta receta!
Guarda esto Un tarro de fideos de gambas de primavera para su tablero de Pinterest “Easy Dinners”!
¡Y seamos amigos en Pinterest! ¡Siempre estoy haciendo recetas ricas!
¡Esta deliciosa pasta de camarones de primavera es GENIAL para las noches ocupadas! Está listo en 30 minutos y usa una sola bandeja para todo, lo que facilita la limpieza. Tiempo de Preparación: Cocina Americana 15 minutos Tiempo de Cocción: 15 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 359kcal
- 8 onzas de linguini
- 1 libra de camarones grandes, pelados y fileteados
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 zanahorias grandes, peladas y en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 cucharaditas de eneldo seco
- 1 cucharadita de cebolla seca, picada
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1 taza de crema agria
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano y más para decorar
- Sal y pimienta negra recién molida
- En una olla grande u horno holandés, hierva 3 litros de agua. Agregue los fideos Cocine hasta que estén al dente, alrededor de 7 a 10 minutos, agregando los camarones, el brócoli, los guisantes, los pimientos y las zanahorias a la sartén durante los últimos 4 minutos de cocción. Seque bien.
- En la misma sartén, derrita la mantequilla hasta que esté espumosa. Agregue el ajo hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue eneldo, cebolla, tomillo, crema, caldo, queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
- Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, bajar el fuego y cocinar por 5 minutos. Agregue los fideos, los camarones y las verduras a la sartén y mezcle. Sirva inmediatamente, espolvoreando más queso parmesano sobre la mesa para decorar.
Notas de recetas
Adaptado de las inspiraciones de recetas de McCormick.
Nutrición
Calorías :: 359kcal
