Vaina

Judías verdes perfectamente tiernas, sabrosas y frescas que son una guarnición fantástica. Aprende a cocinar judías verdes de 2 formas: salteadas o asadas al horno.

Las judías verdes son una guarnición tan clásica y sencilla que combina a la perfección con casi cualquier plato principal. Son sanos, crujientes y tienen un sabor súper fresco. Algunos de mis otros acompañamientos favoritos son los espárragos asados, el brócoli, la coliflor, el calabacín y las zanahorias.

judías verdes frescas

¡A veces se siente bien traerlo de vuelta a sus raíces y eso es exactamente lo que hace esta receta de judías verdes! Es una guarnición clásica, sencilla y deliciosa que seguro que muchos de vosotros hacéis en casa. Mi forma favorita de cocinar judías verdes es saltearlas o hornearlas en el horno. Terminan siendo perfectamente tiernos, sabrosos y con un sabor tan fresco.

Hay muchas formas de sazonar las judías verdes según sus preferencias. Una variación que nos encanta es agregar un poco de jugo de limón fresco y espolvorear con 1/4 taza de queso parmesano. ¡Añade el toque perfecto!

¿Con qué aliñas las judías verdes?

Jugo de limon: Exprima un poco de jugo de limón fresco sobre las judías verdes cuando terminen de cocinarse para obtener un sabor ácido.
Hojuelas De Pimiento Rojo Picado: Agrega un poco de pimienta si quieres un poco de calor.
Cebolla: Siéntase libre de agregar algunas cebollas de ajo picadas si tiene alguna a mano.
Ajo: Agregar ajo fresco o ajo en polvo agrega un gran sabor a las judías verdes.
Sal y pimienta: Manténgalo simple y condiméntelo con S&P. Agrega mucho sabor y realza la frescura de las judías verdes.

¿Necesitas cortar los extremos de las judías verdes?

Recomiendo cortar las judías verdes antes de cocinarlas. Los extremos son un poco rígidos y fibrosos, por lo que el recorte ayuda a crear un frijol suave y delicioso. Normalmente corto alrededor de 1/4 de pulgada de los extremos de las judías verdes.

Cómo cocinar judías verdes

Me encantan las judías verdes salteadas, sin embargo, las judías verdes asadas son igual de deliciosas y un poco más crujientes. He incluido ambos métodos a continuación, así que siéntete libre de cocinar como quieras. ¡Asegúrate de servirlo frío mientras está caliente para obtener el mejor sabor!

frijoles salteados

Agregue las judías verdes y el agua a la sartén. En una sartén grande, agregue las judías verdes y cubra con 1/3 taza de agua.
Cubra y cocine. Cubra la sartén y cocine durante 3-5 minutos. Luego retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Agregue los condimentos y cocine hasta que estén tiernos. Agregue la mantequilla (o el aceite de oliva), el ajo picado y la pimienta de limón y cocine durante otros 3-5 minutos hasta que estén tiernos. S&P al gusto.

judías verdes asadas

Precalentar el horno. Precaliente el horno a 400°F.
Agregue las judías verdes a la sartén y sazone. Coloque las judías verdes en la sartén y rocíe con aceite de oliva y espolvoree con S&P.
Hornear en el horno. Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, unos 20-25 minutos.

¿Qué va bien con las judías verdes?

Estas judías verdes van bien con casi cualquier plato. Aquí están algunos de mis favoritos:

Bife: El bistec se cocina bien y jugoso en el horno. Su rico sabor combina perfectamente con judías verdes frescas y crujientes.
Pollo: Esta es nuestra marinada favorita para asar pollo. ¡Tan simple y delicioso!
Jamón: Esta receta de jamón se cocina en la olla de cocción lenta con el mejor glaseado. ¡Perfecto para las vacaciones!
Ziti asado: Nos encanta la pasta y este plato es uno de nuestros favoritos. Está lleno de sabor y relleno extra.

¿Cuánto duran las judías verdes?

Si tiene judías verdes en el refrigerador, se mantendrán frescas durante aproximadamente una semana. Son una gran verdura para tener a mano para batir durante la semana. Una vez salteadas o tostadas las judías verdes, se conservarán en la nevera unos 3 días. Asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético.

receta de judías verdes

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Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: judías verdes

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 6

Calorías: 41

Judías verdes perfectamente tiernas, sabrosas y frescas que son una guarnición fantástica. Aprende a cocinar judías verdes de 2 formas: salteadas o asadas al horno.

Ingredientes

1 kilo de judías verdes frescas, picadas
1-2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de pimienta de limón

S&P, al gusto

Instrucciones

Coloque las judías verdes en una sartén grande y cubra con 1/3 taza de agua. Tape y cocine durante 3-5 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore.
Agregue la mantequilla o el aceite, el ajo picado y la pimienta de limón. Cocine otros 3-5 minutos o hasta que estén tiernos. Sal y pimienta para probar.

Los grados

Consejo: ¡Agregue un poco de jugo de limón y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano para darle un toque especial! Para judías verdes tostadas: Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las judías verdes en una sartén y rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

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