Veleta de pollo Bacon Ranch

Considéralos el James Bond de los sándwiches de dedo. Rompe molinillos de pollo, molinetes de pollo, molinillos de tortilla o rollos de queso crema; su familia probablemente todavía tenga un nombre único para este aperitivo agradable y fácil de preparar.

rollos de tortilla

Un aperitivo picante sin hornear, hay algunos trucos para hacer el mejor molinete colorido y delicioso.

Prepárelos con anticipación, pero no demasiado pronto. Idealmente, la mayoría de las recetas de molinete se disfrutan mejor dentro de las 12 a 24 horas posteriores a la preparación, de lo contrario, corre el riesgo de que la tortilla esté empapada.
Enrolle la tortilla lo más apretada posible. El queso crema actuará como un pegamento para mantenerlo unido, pero si desea una conexión más segura, use palillos de dientes o envuélvalo en una envoltura de plástico.
Enfriar todo el chorro antes de cortar. Permitir que se congele y se endurezca un poco evitará que se deshaga cuando los corte.
Use un cuchillo de sierra y un movimiento de sierra para cortar los rollos sin aplastarlos.

Ingredientes

Hay algunos artículos que pueden no ser artículos básicos de la despensa, pero también son fácilmente reemplazables y asequibles.

Crema de queso– Cualquier porcentaje de grasa servirá, asegúrate de que esté completamente blanda para que se esparza fácilmente y no rompa la tortilla.
mezcla de rancho seco– Hágalo usted mismo o compre un paquete.
queso cheddar picante– Como siempre, os animo a echar un ladrillo encima de queso previamente rallado. El queso previamente rallado está recubierto con un almidón ligero para evitar grumos, pero la superficie y la exposición al aire también hacen que se seque más rápido. Los ladrillos también son más baratos, así que ahí lo tienen, todos ganan.
Leche- La leche ayuda a ablandar la mezcla para que sea untable. Utilice el porcentaje de grasa que desee o una alternativa no láctea. Solo el agua también funciona en caso de necesidad.
salsa inglesa – Un sabor complejo, esta salsa rica en energía es lo que diferencia nuestra receta de las demás. Un sustituto sería la salsa de soya, y aunque agrega acidez, no será tan compleja y no tendrá melaza.
sal marina cruda – Si usa sal marina fina, reduzca la cantidad a la mitad. La sal de mesa normal suele tener una textura granulada y un sabor metálico.
Pollo picada– O picado! Use el pollo sobrante de otra receta, pero también siéntase libre de comprar un pollo al horno de la tienda, una lata de pollo o un deli de pollo.
Tocino– Te recomiendo hacer tú mismo el tocino y desmenuzarlo. Los trocitos de tocino son un poco masticables y, a menudo, compensan el verdadero sabor con solo sal.
chalote– También conocidas como cebolletas, agregan un toque crujiente y color a la mezcla, pero pueden omitirse para nuestros amigos a quienes no les gustan las cebollas. También se puede sustituir por cebollino.
Tortillas de harina- Usamos tortillas de 10 pulgadas y, honestamente, pueden ser de cualquier tamaño para el sabor que desee, solo especificamos la harina para evitar que las personas usen tortillas de maíz, que en esta circunstancia serían masticables. El pan plano cuadrado que se vende para wraps es otra buena opción y reduce el desperdicio en los extremos ya que son un cuadrado perfecto.

Cómo hacer sándwiches de molinete

¿Mencioné que estos son crudos? En mi mundo, eso no es Todos ¡La diferencia!

Asegúrese de que el queso crema esté agradable y suave antes de mezclar. Para ablandar más rápido, córtela en trozos más pequeños o colóquela en una batidora planetaria y deje que la fricción de la paleta se caliente un poco. Agregue todos los condimentos y mezcle bien para que se distribuyan uniformemente.
A mano, mezcle el pollo, el tocino y la chalota. Esto evita que se rompan demasiado, por lo que aún puede obtener agradables trozos visuales en los carretes.

Divida la extensión uniformemente entre las tortillas de tortilla, yendo hasta los bordes. El desperdicio es inevitable con las tortillas redondas, pero llegar a los bordes evita que se excedan.
Enrolle bien y luego asegúrelo con palillos de dientes o una envoltura de plástico para mantener la forma, luego colóquelo en el refrigerador para reformar y endurecer el queso crema.

Con un cuchillo afilado o un cuchillo dentado, corte cada rollo en rebanadas de molinillo. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

variaciones

La belleza de cada tortilla enrollada es la gran variedad de personalizaciones. Estos son solo algunos, pero nos encantaría escuchar sus ideas creativas en los comentarios.

Agregar pimientos verdes! Solo 1-2 cucharadas de chiles verdes picados enlatados le da una patada. Escurrir antes de agregar.
salsa también proporciona entusiasmo, use una versión espesa, espesa y agregue 1-2 cucharadas.
Cambia el pollo por pavo. ¡Nadie dijo que tenías que usar pollo!
Ranch parece ser un favorito desde el derrumbe, pero ninguno mezcla de condimentos secos funciona como italiano, tailandés, fajita o ennegrecido.
estilo BLT significa que le agregas algunas hojas verdes y tomate picado. Coloque hojas de lechuga, generalmente Bibb o mantequilla, directamente sobre la tortilla para crear una barrera entre el queso crema y la tortilla para evitar que se empapen. Trate de excretar la mayor cantidad de líquido posible de los tomates.

reenviar y almacenar

Como se mencionó anteriormente, puede prepararlos con anticipación hasta por 24 horas, aunque le recomiendo que no los corte hasta que esté listo para servir. Cualquier cosa afectada significa más espacio de aire y superficie, lo que hace que se sequen. Guarde las sobras envueltas o cubiertas en un recipiente de plástico hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

No sugerimos congelar estas veletas. El queso crema tiende a adquirir una extraña textura crujiente cuando se descongela.

Las recetas de veletas más fáciles:

Molinillos de hojaldre brie
Veleta de calabaza y albahaca
Veletas Club Sandwich

Molinetes de espinacas y alcachofas Los molinetes de espinacas y alcachofas son un aperitivo fácil para fiestas que a todos les encantará. Salsa cremosa envuelta en masa quebrada y cocida hasta que quede crujiente. Wraps de mayonesa de pavo y arándanos Wraps de mayonesa de pavo, queso suizo y arándanos: ¡la manera perfecta de usar las sobras del Día de Acción de Gracias para una comida nueva y fresca! Buffalo Chicken Girandole Buffalo Chicken Girandole es una salsa búfalo cremosa y picante envuelta en tortillas. ¡El entrante perfecto sin cocinar y para estar preparado con antelación para cualquier evento!