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Tahini y yo somos mejores amigos. A mi hijo le encanta el hummus y a su madre también, así que lo hacemos semanalmente por aquí. Cuando termine Tahini, tengo que hacerlo.
Por supuesto, no puedo dejar que el hummus se divierta. Ahí es donde entra Tahini.
¿Sabías que algunas vitaminas requieren grasa para ser absorbidas por completo? Las vitaminas A, D, K y E necesitan grasa para ser transportadas al torrente sanguíneo ya nuestros órganos que la necesitan.
Grasa = Sabor: Si la comida no sabe deliciosa, no importa cuán saludable sea, porque nadie la comerá. Un poco de aceite de sésamo en brócoli al vapor es muy útil, amigos míos.
Omega-3: Los ácidos grasos omega-3 son esenciales y la mayoría de las personas no obtienen suficiente cantidad de ellos.
Atención: asegúrese de hacer salsa Tahini extra. Es excelente con carne a la parrilla, se usa como salsa de vegetales o se agrega a un batido de desayuno. Es una broma. A pesar de que….
¿Dónde puedo comprar Tahini?
La mayoría de los supermercados venden tahini en su sección étnica.
Tu tenedor te está esperando.
Verduras a la parrilla con salsa de limón y tahini
Las verduras asadas se rocían ligeramente con una salsa brillante de tahini, ajo y limón con perejil para aligerar el sabor.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos
Porciones 6 Calorías 123kcal
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor (flores cortadas)
- 2 batatas (picadas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de tahini
- 1 limón y ralladura
- 1 diente de ajo (rallado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua caliente
- 1/4 taza de perejil (picado)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400.
- Mezcle la coliflor y la batata con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, luego extiéndalos en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Ase a la parrilla durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- En un tazón pequeño, combine el tahini, el jugo o la ralladura de limón, el ajo y la sal. Agrega el agua caliente poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue el perejil y reserve.
- Cuando las verduras estén asadas, sirva en un plato y rocíe con salsa tahini y perejil y limón. Servir caliente oa temperatura ambiente.
Notas del chef:
¿Dónde puedo comprar Tahini?
La mayoría de los supermercados venden tahini en su sección étnica.
Nutrición:
Calorías: 123kcal | Carbohidratos: 14,2 g | Proteína: 3,3 g | Grasa: 6,8 g | Grasa saturada: 0,9 g | Grasa poliinsaturada: 5,9 g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 445 mg | Fibra: 4,1 g | Azúcar: 4,3 g
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