Esta vinagreta de limón casera es brillante y refrescante con mucho sabor de la ralladura y el jugo de limón fresco. ¡Incluso puede prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador durante unos días para facilitar la preparación de la comida!
Creo firmemente que el aderezo hace o deshace una ensalada, ¡y esta vinagreta es buena! Es picante, limón y lleno de sabor. Es mi aderezo favorito cuando preparo una ensalada mediterránea de cuscús.
La salsa casera es muy fácil y rápida de montar y se conserva bien en la nevera unos días. ¡Es una de mis cosas favoritas para tener a mano!
Ingredientes que necesitarás
Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta. ¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación para obtener las cantidades!
Ingredientes para hacer vinagreta de limón: ralladura y jugo de limón (terminé necesitando 1.5 limones para hacer la cantidad correcta de jugo de limón; solo una nota al margen), aceite de oliva, vinagre de vino tinto, miel, mostaza Dijon, orégano seco, ajo en polvo, sal y pimienta.
Notas sobre ingredientes y variaciones.
- Vinagre de vino tinto: El vinagre de vino tinto le da un sabor inconfundible a esta receta, que me encanta combinar con ensaladas de inspiración mediterránea. Pero el vinagre de vino blanco es un gran sustituto si no tienes tinto.
- polvo de ajo: Prefiero usarlo sobre el ajo fresco en salsas; es mucho más fácil de medir con precisión ya que el ajo fresco puede variar mucho en nitidez y sabor. Especialmente si planea mantener el aderezo en el refrigerador por un tiempo prolongado, le recomiendo usar ajo en polvo, ya que la intensidad del ajo fresco puede aumentar con el tiempo en un aderezo para ensaladas.
- Tesoro: Recomiendo usar una miel suave, clara y líquida aquí para obtener mejores resultados.
- Orégano seco: Esta es mi hierba favorita para usar con sabores de limón, ¡pero el tomillo seco está en segundo lugar!
Cómo hacer vinagreta de limón
Preparar tu vinagreta no podría ser más sencillo: ponlo todo en una jarra medidora, en una jarra (¡o incluso directamente en la ensaladera!) y bate hasta que quede suave. ¡Hecho!
¡Así que guárdalo en el refrigerador o úsalo en tu ensalada favorita!
Consejos de recetas
- Asegúrate de mezclar bien la mostaza y la miel con los otros ingredientes, son los que ayudan a unir el aceite, el vinagre y el jugo de limón para formar una salsa suave.
- Pruebe la salsa cuando esté lista y ajústela con vinagre/aceite/sal a su gusto personal. Me encanta una vinagreta agria y salada, pero he dejado la receta balanceada para que puedas hacer tus propias elecciones aquí.
- Cuando preparo el glaseado para guardarlo en el refrigerador, me gusta usar un frasco de mermelada viejo (limpio). ¡La tapa cierra bien y la botella es fácil de guardar!
consejos de almacenamiento
Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
ideas de uso
Este es un aderezo maravillosamente brillante que es ideal para ensaladas de primavera y verano. Nos encanta en una ensalada mediterránea de cuscús o como alternativa al aderezo de ensalada griega en Ensalada griega de orzo o Ensalada de pasta griega. ¡También queda de maravilla con una ensalada de tomate, pepino y aguacate!
Si usa tomillo seco en lugar de orégano seco, ¡va muy bien con una ensalada de espinacas y fresas o una ensalada de pollo a la parrilla!
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vinagreta de limón
Esta vinagreta de limón casera es brillante y refrescante con mucho sabor de la ralladura y el jugo de limón fresco. ¡Incluso puede prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador durante unos días para facilitar la preparación de la comida! Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña
detalles de la receta
Preparación 5 min Total 5 min Porciones 8 porciones (2 cucharadas cada una) Dificultad Fácil
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ ½ taza de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- ▢ 4-6 cucharadas de jugo de limón comience con 4 cucharadas, agregue más al gusto
- ▢ 1 cucharada de vinagre de vino tinto O vinagre de vino blanco
- ▢ 1 cucharada de miel líquida
- ▢ 1 cucharada de mostaza Dijon
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo o más al gusto
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco o más al gusto; O use su hierba fresca o seca favorita.
- ▢ sal y pimienta; gusto
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Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera o jarra.
- Úselo inmediatamente en su ensalada favorita o guarde el aderezo en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.
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Los grados
Ajo en polvo vs ajo fresco: Prefiero usar polvo seco en ajo fresco en salsas; es mucho más fácil de medir con precisión ya que el ajo fresco puede variar mucho en nitidez y sabor. Especialmente si planea mantener el aderezo en el refrigerador por un tiempo prolongado, le recomiendo usar ajo en polvo, ya que la intensidad del ajo fresco puede aumentar con el tiempo en un aderezo para ensaladas. La nutrición es una estimación.
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Curso: Condimento Cocina: Europea