¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Estos son gofres de calabaza crujientes y esponjosos rellenos con muchas especias; Me recuerdan a los muffins de calabaza que nos encantan desde hace años. Esta receta combina en minutos y la casa huele maravilloso mientras se cocinan. Mis hijos devoraron todo el lote tan pronto como salieron de la máquina para hacer gofres.
La mayoría de las veces sirvo estos waffles con salsa de vainilla y los waffles de mi abuela.. (¡La salsa de waffle es nuestro ingrediente favorito para casi cualquier desayuno dulce!) También son deliciosos con jarabe de arce o jarabe de mantequilla de azúcar moreno.
Estos gofres son una excelente manera de dar la bienvenida a septiembre; Y estoy seguro de que daremos la bienvenida a nuestros primeros días fríos y lluviosos de otoño con otra tanda de waffles de calabaza, para el desayuno o la cena.
Consejo de cocina: utilizo esta máquina para hacer gofres para hacer esta receta.
Waffles de calabaza y especias
Porciones: 8-10 gofres, dependiendo del tamaño
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 1/2 taza de suero de leche o este sustituto de suero de leche
- 3 huevos
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso*
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharada de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- ALTERNATIVA SIN GLUTEN:
- 1 1/2 tazas de harina de arroz integral*
- 2/3 taza de almidón de tapioca*
- 1/3 taza de fécula de patata*
Instrucciones
-
Precaliente su waflera. Batir la calabaza, los huevos y la nata hasta que quede suave. Agregue la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las especias y el azúcar moreno. Mezcle hasta que quede suave. Agregue la mantequilla derretida. Vierta la masa sobre el waffle caliente y cocine hasta que esté crujiente y dorada. Sirve con tus ingredientes favoritos. ¡Gustar!
{publicado originalmente el 10/11/13 – fotos y notas de recetas actualizadas el 9/6/16}
Aquí hay algunas otras recetas de calabaza que te pueden gustar: Cocina ambiciosa Panes batidos de calabaza con mantequilla de canela Panqueques de calabaza de ojos marrones – Mousse de calabaza irresistible de Barefeet en la cocina masticable (¡no cakey!) Yammie’s Noshery Muffins de calabaza y manzana con chocolate de The Lemon Bowl
