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¡Los gofres de suero de leche son una receta clásica de desayuno que es un favorito de la familia! Suave y ligero por dentro con un crujido dorado por fuera… ¡el suero de leche lo hace todo más hermoso!
¡El desayuno siempre es mejor cuando es casero! ¡Algunas otras excelentes recetas para probar son estos panqueques de crema agria, gofres belgas y panqueques de suero de leche! ¡Sírvelos con unos huevos revueltos y tocino y tendrás un gran desayuno!
Gofres suaves y esponjosos con suero de leche
Si nunca has comido waffles de suero de leche, estarás encantado. ¡Estos son algunos de mis favoritos! Siempre vuelvo a esta receta por la suavidad y el sabor de estos waffles. ¡Esta es una receta tan básica que sé que te encantará!
La acidez del suero de leche hace que estos gofres sean perfectamente esponjosos y esponjosos. ¡El suero de leche también le da a estos waffles un sabor ácido que es sutil pero delicioso! Un bocado y serás atrapado. ¡La buena noticia es que estos chicos malos son tan rápidos y fáciles de hacer que usar mezcla enlatada será cosa del pasado! ¡Sirve estos deliciosos gofres con todos tus jarabes y aderezos favoritos y tendrás un desayuno ganador en tus manos!
¿Es mejor la leche o el suero de leche para hacer gofres?
¡Todo depende de tus preferencias! Personalmente, prefiero los waffles de suero de leche porque son más suaves y sabrosos. No sabrás igual si usas leche, pero obtendrás una capa externa dorada y crujiente cuando la cocines. Si te gustan los gofres crujientes, ¡intenta usar esta receta!
Ingredientes necesarios para hacerlos
¡La buena noticia es que esta receta usa tantos ingredientes simples que no tendrás que ir al supermercado! ¡Y si no tiene suero de leche a mano, también puede prepararlo mezclando algunos artículos básicos de la despensa! Encuentra mi receta completa aquí. Nota: si está buscando las medidas, ¡puede encontrarlas todas en la tarjeta de recetas a continuación!
- Harina: ¡La harina para todo uso funciona muy bien para darles a estos waffles una textura ligera y aireada!
- azúcar granulada: ¡Unas pocas cucharadas de azúcar asegurarán que sus gofres de suero de leche sean lo suficientemente dulces!
- Polvo de hornear y bicarbonato de sodio: Necesitarás ambos para asegurarte de que tus waffles queden esponjosos en lugar de gruesos.
- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor de toda la tanda de gofres.
- mantequilla de leche: ¡La estrella del show! ¡Puedes comprarlo prefabricado o hacerlo tú mismo solo con leche y vinagre blanco! Haga clic aquí para ver la receta completa.
- Huevo: ¡Ayuda a juntar todos estos deliciosos ingredientes!
- Manteca: Agrega riqueza y hace que sus gofres sean agradables y esponjosos.
- Extracto de vainilla: ¡La vainilla hace que todo sea mejor! Agregue un poco de extracto de vainilla a su lote para obtener un sabor dulce y delicioso. Use extracto puro de vainilla para obtener mejores resultados.
Cómo hacer waffles de suero de leche caseros
¡Es tan fácil como usar una mezcla enlatada! ¡La única diferencia es que estos waffles saben un millón de veces mejor y no contienen conservantes ni sabores artificiales! En menos de 20 minutos tendrás una deliciosa pila de gofres lista para ser devorada.
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar para combinar.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En otro tazón mediano, agregue el suero de leche, los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla. Batir hasta incorporar los huevos.
- Combinar: Vierta la mezcla de huevo húmedo en el tazón de ingredientes secos y bata hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Es posible que tenga algunos bultos y eso está bien.
- Precalentar la gofrera: Deja reposar la masa durante 10 minutos. Precalentar la gofrera mientras reposa la masa.
- cocido: La cantidad de masa que use depende del tamaño de su gofrera. Por ejemplo, para una waflera redonda de 8 pulgadas, use alrededor de & frac13; masa de copa. Cocine durante 2 a 3 minutos. Mi waflera tiene una luz verde que se enciende cuando mi waflera está lista. ¡Anímate y hornea tus waffles tan crujientes como quieras! Repite el proceso de cocción hasta que todos los waffles estén listos.
- Sirva con sus ingredientes favoritos: Cubra los waffles calientes con almíbar, bayas o azúcar en polvo y ¡disfrute de su comida!
Consejos para hacer gofres caseros
Aquí hay algunos consejos y trucos para tener en cuenta al hacer su propia serie de gofres caseros de suero de leche. ¡Saldrán perfectamente cada vez!
- Medir la harina: Por lo general, el principal culpable de los waffles secos es que se les ha agregado demasiada harina. Asegúrese de medir y nivelar la harina para obtener la proporción perfecta de suero de leche y harina.
- No mezcles demasiado: Lo sé, lo sé, es tentador querer mezclar la masa hasta que esté completamente suave. Pero al hacerlo, podrías estar provocando el desarrollo de gluten, lo que te dejará con gofres espesos y duros. Revuelva solo hasta que los ingredientes se incorporen. Está bien si quedan algunos grumos.
- Mantenga la gofrera cerrada: Si abre su máquina para hacer gofres antes de que termine el tiempo de cocción, esto liberará todo el aire caliente necesario para cocinar completamente su máquina para hacer gofres.
- Relleno insuficiente: Es mejor llenar ligeramente la waflera que agregar demasiada masa y hacer un desastre. Necesitas menos masa de la que piensas, ya que se expandirá a medida que se cocina.
ingredientes deliciosos
¿Qué serían los waffles sin deliciosos ingredientes? ¡Mejora tu desayuno con estos ingredientes caseros imprescindibles! Están hechos con ingredientes simples y llevarán tu desayuno al siguiente nivel. ¡La fruta fresca y una pizca de azúcar glas también son siempre una buena idea!
conservacion de sobras
¡Los gofres caseros de suero de leche son excelentes sobras! ¡Simplemente recaliéntelos y agregue sus ingredientes favoritos para un desayuno rápido y fácil o un bocadillo para el mediodía!
- En la nevera: Sus gofres de suero de leche durarán de 4 a 5 días en un recipiente hermético.
- Calefacción: Para recalentar rápidamente sus waffles caseros, colóquelos en la tostadora o en el microondas durante intervalos de 15 a 30 segundos o en la freidora durante 1 a 2 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Las recetas de desayuno más probadas y verdaderas.
Ellos Que hacer digamos que es la comida más importante del día, así que ¿por qué no darle más sabor a tu desayuno con algunas de estas deliciosas recetas caseras? Mis hijos siempre me piden que los haga, ¡tan buenos que son tan fáciles de hacer! Si está buscando más recetas excelentes para el desayuno, ¡puede encontrar mi lista completa aquí!
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En un tazón grande, agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar para combinar.
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En otro tazón mediano, agregue el suero de leche, los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla. Batir hasta incorporar los huevos.
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Vierta la mezcla de huevo húmedo en el tazón de ingredientes secos y bata hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Es posible que tenga algunos bultos y eso está bien.
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Deja reposar la masa durante 10 minutos. Precalentar la gofrera mientras reposa la masa.
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La cantidad de masa que use depende del tamaño de su gofrera. Por ejemplo, para una waflera redonda de 8 pulgadas, use alrededor de & frac13; masa de copa. Cocine durante 2 a 3 minutos. Mi waflera tiene una luz verde que se enciende cuando mi waflera está lista. ¡Anímate y hornea tus waffles tan crujientes como quieras! Repite el proceso de cocción hasta que todos los waffles estén listos.
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Cubra los waffles calientes con almíbar, bayas o azúcar en polvo y ¡disfrute de su comida!
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Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
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