¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? guardar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el interior Pinterest. ?
sumario rápido
Me encanta una buena galleta de avena. Siempre han sido mis favoritos y no pensé que pudieran mejorar hasta que los conocí. whisky de avena.
Mi papá es un gran fanático del caramelo y me presentó estas galletas cuando era pequeña. Siempre teníamos chips de caramelo en la despensa para poder hacer whisky de avena. Siempre pedí hacerlo porque me encantaban las galletas y el nombre ?
Las galletas de avena con especias de canela son suaves y masticables en el centro, ligeramente crujientes alrededor de los bordes y cargadas de dulces. Agrego una pizca de sal marina cuando salen del horno para el toque final perfecto.
¿El único problema? Son altamente adictivos. Nunca puedo detenerme en una galleta. Oye, al menos la avena está involucrada, lo que también las convierte en una excelente galleta para el desayuno. La vida es demasiado corta para no desayunar galletas ? Mi papá también me enseñó esta importante lección de vida.
Ingredientes para el whisky de avena
Te encantará esta receta de galletas porque los ingredientes son súper simples y apuesto a que ya tienes la mayoría.
- Harina de trigo– Utilizar harina de trigo.
- Bicarbonato de sodio– verifique la fecha para asegurarse de que esté fresco. Recomiendo refrescar el bicarbonato de sodio cada seis meses para estar seguro.
- parte inferior de la pierna– canela y caramelo es una combinación hecha en el cielo. no te saltes 1
- sal– ¡siempre agregue sal para darle sabor!
- Manteca– Uso mantequilla sin sal en todas mis recetas de galletas porque me gusta controlar la cantidad de sal en la receta. Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y NO demasiado blanda o derretida.
- Azúcar– Uso azúcar moreno y azúcar granulada, pero más azúcar moreno porque quieres que las galletas sean suaves y masticables. El azúcar moreno también agrega un ligero sabor a caramelo y melaza. ¡Haz siempre azúcar moreno!
- Huevo– para esta receta necesitarás un huevo grande.
- Extracto de vainilla– ¡OBLIGATORIO para las cookies!
- Avena– Use avena tradicional, no avena rápida. La avena más grande hace una galleta masticable.
- papas fritas– ¡La estrella de las galletas! Me gustan más los chips de caramelo Guittard, pero usa tu favorito. Puede encontrarlos en el pasillo de horneado junto a las chispas de chocolate.
Consejos para hacer galletas.
Los whiskies de avena son fáciles de hacer, por lo que puede hacer un lote en muy poco tiempo. ¡Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer galletas perfectas cada vez!
- Use una bandeja para hornear de color claro para que las galletas no se quemen hasta el fondo. También me gusta forrar la sartén con papel pergamino o una sartén Slipat.
- Siempre mezclo los ingredientes secos para asegurar que se incorporen.
- No puedo enfatizar esto lo suficiente, pero asegúrate de que tu mantequilla no esté demasiado blanda. Desea que se enfríe a temperatura ambiente y no grasoso o suave. Cuando presiones con el pulgar el trozo de mantequilla, apenas debería dejar una marca. Prefiero la mantequilla muy fría a la muy caliente. Si hace demasiado calor, siempre puedes guardarlo en el refrigerador por un tiempo. Si la mantequilla está demasiado caliente, tus galletas quedarán planas y grasosas… ¡y no queremos eso!
- Puedes usar una batidora o una batidora de mano. Me gusta batir la mantequilla durante 30 segundos antes de agregar los azúcares. Una vez que se hayan agregado los azúcares, bata durante aproximadamente un minuto hasta que la mezcla esté agradable y cremosa.
- Cuando mezcle los ingredientes secos, revuelva a fuego lento y solo hasta que estén bien mezclados. No mezcle demasiado.
- Siempre mezclo los copos de avena y las chispas de caramelo con una espátula.
- No es necesario que enfríes la masa, pero ciertamente puedes hacerlo. La masa se puede conservar en el frigorífico hasta 72 horas.
- No cocine demasiado las galletas. Retire del horno cuando el centro aún esté suave y los bordes comiencen a dorarse. Terminarán de cocinarse mientras se enfrían en la sartén. Si hornea las galletas, serán crujientes en lugar de blandas y masticables.
- Me gusta espolvorear las galletas con un poco de sal marina en cuanto salen del horno. Asegúrese de hacer esto mientras las galletas aún están calientes para que la sal se pegue.
cómo almacenar
Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 4 días. Si quieres mantener las galletas súper blandas, puedes poner un trozo de pan en el recipiente. El pan quedará duro como una piedra y las galletas permanecerán blandas. ¡Es magia!
Puede congelar galletas horneadas o masa para galletas hasta por 3 meses. Para congelar la masa para galletas, enrolle la masa en bolas y congele en una bandeja para hornear durante 30 minutos. Transfiera las bolas de masa para galletas a un recipiente o bolsa para congelar y congele. Cuando esté listo para cocinar, agregue unos minutos al tiempo de cocción.
Más recetas de galletas de avena
- Galletas de avena
- Mantequilla De Calabaza Y Whisky De Avena
- Galletas de avena y pasas
- galletas muy grandes
- Galletas de avena y mantequilla de maní
- sin galletas horneadas
Galletas
whisky de avena
# wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # FDBF11; } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-33); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-50); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-rating-2-66); } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-33 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-50 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-66 stop {stop-color: # FDBF11; } Imprimir Guardar Receta Revisar Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 10 minutos Tiempo total: 25 minutos Cocción: Americana Para 20 galletas
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1/3 tazas de harina para todo uso
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de avena a la antigua
- 1 taza de chispas de caramelo
- Escamas de sal marina, para espolvorear sobre galletas saladas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una bandeja para hornear Silpat. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Lo dejó a un lado.
- Use una batidora planetaria o una batidora de mano para batir la mantequilla a velocidad media durante unos 30 segundos. Agregue los azúcares y bata hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto, raspando los lados del tazón con una espátula según sea necesario.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla; mezcle hasta que se mezclen. Con la batidora apagada, agrega todos los ingredientes secos. Mezcla a fuego lento hasta que la mezcla esté suave, sin pasarte.
- Agrega la avena y los chips de caramelo.
- Use una cuchara para galletas o una cuchara para sacar la masa en bolas. Colóquelos en una bandeja para hornear preparada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes pero aún suaves en el centro. Terminarán de cocinarse cuando se enfríen. Retire la bandeja del horno y espolvoree las galletas con sal marina en escamas. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 3 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
grados
Esta receta se puede duplicar fácilmente.
Nutrición
Calorías: 204 kcal, Carbohidratos: 32 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 5 g, Colesterol: 27 mg, Sodio: 140 mg, Potasio: 51 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 20 g , Vitamina A: 233 UI, Calcio: 18 mg, Hierro: 1 mg
¿Has probado esta receta?
Deja un comentario a continuación y comparte una foto en Instagram. Etiqueta a @twopeasandpod y etiquétalos con #twopeasandtheirpod
