¡Esta envoltura de lechuga con pollo y tocino de cinco ingredientes es la cena cetogénica rápida y fácil perfecta! ¡Disfruta de esta envoltura de relleno por alrededor de 2 carbohidratos netos!
Cuando comencé un estilo de vida cetogénico bajo en carbohidratos, despreciaba por completo los wraps de lechuga. ¡Estaba tan equivocado! ¡Hay algo tan completamente refrescante en la lechuga fresca, crocante y crujiente repleta de deliciosos ingredientes como pollo a la parrilla, queso y otras verduras! Los wraps de lechuga se han convertido en uno de mis almuerzos o cenas rápidas.
Me gustan especialmente las comidas como esta en el verano. Puedo minimizar mi tiempo de cocción al preparar el pollo y el tocino a principios de semana. ¡Eso hace que una envoltura satisfactoria tome unos 5 minutos en una noche ocupada!
Ingredientes para un Wrap de lechuga con pollo
Esta es solo una descripción general rápida de los ingredientes, a continuación encontrará la receta completa:
- Lechuga: La lechuga iceberg fresca y fría es mi favorita, pero la lechuga romana también funciona bien.
- Pollo: A la plancha, asado o tu pollo favorito.
- Bacon: Bacon cocido y crujiente.
- Queso: Cheddar, Swiss, Gouda, Pepper-Jack o Colby-Jack funcionan bien para esta receta.
- Aderezo Ranch: Tu marca favorita de Ranch, o Ranch de Jalapeño para un poco más de picante.
¿Cómo se hace un wrap de lechuga bajo en carbohidratos?
- Corte un cuadrado de papel pergamino de 12 pulgadas para usarlo como base.
- Coloque 2-3 hojas de lechuga en el centro del papel para que se superpongan ligeramente, creando una barrera sólida.
- Agregue el queso en rodajas al centro. Adorne con pollo, tocino y aderezo ranch.
- Use papel pergamino para envolverlo firmemente como un burrito.
- Cortar en el centro cuando esté listo para comer.
¿Qué tipo de lechuga debo usar para un wrap de lechuga?
Diferentes variedades de lechuga tienen diferentes cualidades. Si quieres una buena envoltura crujiente, asegúrate de usarla. lechuga fresca. Romaine también ocupa el segundo lugar en crujidos. Alternativamente, si prefiere una lechuga más suave que pueda rellenar sin romperse con demasiada facilidad, use lechuga Bibb.
¿Es bueno un wrap de lechuga para preparar comidas?
¡Claro que sí! Si bien no sugiero hacer esta envoltura de lechuga con más de unas pocas horas de anticipación, hay elementos de esta envoltura que se pueden hacer con anticipación.
- Preparar el pollo con antelación.: Me gusta asar a la parrilla pechuga de pollo en rodajas finas y guardarla en el refrigerador para hacer wraps y ensaladas. Este es uno de los atajos de preparación de comidas más fáciles. Para esta receta utilizo este delicioso pollo a la parrilla Chipotle Ranch. Combino la marinada y la vierto en una bolsa ziplock sobre la pechuga de pollo en rodajas finas y la dejo marinar durante al menos una hora hasta la noche.
- Ase a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que un termómetro para carne alcance los 165 grados. Deja reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla. Este pollo a la parrilla durará hasta 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Cocine el tocino por adelantado: Puedes freír el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. O puede hornear el tocino en una sartén con revestimiento de estaño a 400 grados F durante 10 minutos, voltear y cocinar otros 8-10 minutos hasta que esté crujiente.
Otras recetas de envoltura
Productos:
1
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Tiempo Total:
Cinco minutos
¡Esta envoltura de lechuga con pollo y tocino de cinco ingredientes es la cena cetogénica rápida y fácil perfecta! ¡Disfruta de esta envoltura de relleno por alrededor de 2 carbohidratos netos!
Ingredientes
-
2-3 hojas de lechuga
-
1 rebanada de queso Cheddar o Colby-Jack
-
1/2 taza de pollo asado en rodajas
-
2 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes
-
1 cucharada de aderezo ranchero
Instrucciones
- Corte un cuadrado de papel pergamino de 12 pulgadas para usarlo como base.
- Coloque 2-3 hojas de lechuga en el centro del papel para que se superpongan ligeramente, creando una barrera sólida.
- Agregue el queso en rodajas al centro. Adorne con pollo, tocino y aderezo ranch.
- Use papel pergamino para envolverlo firmemente como un burrito.
- Cortar en el centro cuando esté listo para comer.
Información nutricional:
Rendimiento: 1 porción: 1 paquete
Cantidad por porción:
Calorías: 391 Grasa total: 26,8 g Colesterol: 125 mg Sodio: 504 mg Carbohidratos: 2,1 g Carbohidratos netos: 1,7 g Fibra: 0,4 g Azúcar: 1,6 g Proteína: 33,5 g
