Wraps de lechuga con pollo y quinua con salsa de maní

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No me canso de estos wraps de quinua y lechuga con pollo. estoy de acuerdo conmigo Puedo comer mucho en el barco y aún así sentirme genial. Si has probado nuestros Wraps de Camarones y Lechuga, te volverán loco. Me encanta la adición de quinua; por lo que es una comida completa y la quinua te mantiene lleno por más tiempo. Cada vez que hacemos estos wraps de lechuga, nunca sobran.

Hemos probado otras recetas de salsa de maní y nada se compara con esto. Esta salsa es BOSS. Es cremoso, fácil y tiene solo dos ingredientes. Terminó de varias maneras para el tema principal “todo es genial”. – ¿Has visto la película de Lego? Es tan tonto e hilarante. O te vas a reír o vas a colgar a los 10 minutos, o vas a ser como yo, lo vas a mirar dos veces y te vas a reír cada vez que lo mencionen. “el kragle” o “Powleesh del removedor de Nayil”. ESTÁ BIEN. Volvamos a la salsa. ¡Definitivamente induce antojos serios!

¡Los llevamos a la casa de mi hermana y su familia se los comió rápido! PD: a los niños les encantan estos con el rancho.

Ingredientes para el pollo:

2 pechugas de pollo grandes sin piel, asadas o salteadas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo exprimidos 1 cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharada de aceite de sésamo

Ingredientes para los wraps:

2 cabezas de lechuga Boston, Bib o Butter 2 1/2 tazas de quinua cocida (*vea las notas a continuación para saber cómo lo preparé) 1 pepino mediano o 3 pequeños, en rodajas finas 1 zanahoria grande o 2 medianas, en rodajas frescas cilantro

Ingredientes para la salsa de maní:

3/4 taza de salsa de jengibre y sésamo baja en grasa de Newman (PD: esta salsa contiene trigo, así que si no tiene gluten, pruebe: Braggs de jengibre y sésamo) 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa (microondas 30 segundos si es suero de leche) maní enfriado) 1/ 3 tazas de maní picado, cobertura opcional

Cómo hacer pollo teriyaki:

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soya, 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/4 de cucharadita de jengibre seco en polvo) y 1/2 cucharada de de aceite de sésamo.

2. Coloque la pechuga de pollo en un tazón mediano, agregue la marinada y mezcle para cubrir el pollo de manera uniforme. Llevar a la nevera durante 20 minutos (preparar las verduras mientras tanto).

3. Una vez que el pollo esté marinado, caliente una sartén grande a fuego medio, agregue el pollo junto con un poco de aceite a la marinada y dore hasta que esté caramelizado y dorado por ambos lados y completamente cocido. Si las pechugas de pollo son muy grandes, puede cubrirlas con la tapa cuando saltee el segundo lado para cocinar el pollo.

4. Retire del fuego y deje reposar la pechuga de pollo en una tabla de cortar durante 5 minutos antes de rebanarla, luego córtela en tiras finas en diagonal.

* Cómo cociné la quinoa:

Lava la quinoa en un colador fino hasta que el agua salga clara para eliminar el amargor natural. La quinua se cocina de manera similar al arroz. La proporción es 3/4 tazas de quinua seca y 1 1/2 tazas de agua filtrada. Yo cociné el mío en el molino de arroz sobre arroz blanco sin agregar sal ni mantequilla y estuvo listo después de unos 20 minutos. Transfiera la quinua a un tazón para que se enfríe. Lo quiere a temperatura ambiente o más frío antes de usarlo en lechuga.

Cómo hacer la mejor salsa de maní:

1. Combine 3/4 de taza de salsa de sésamo y jengibre con 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa y mezcle o agite en un recipiente con tapa hermética. Transfiera a un tazón pequeño y agregue algunos cacahuetes picados si los usa.

Cómo servir los rollos de lechuga:

1. Colocar en un plato todas las verduras preparadas: lechuga, pepino en rodajas, zanahoria en rodajas y ramitas de cilantro. Agregue sus tazones de pollo, quinoa y salsa de maní al plato

2. Puedes pre-ensamblar los rollitos de lechuga o dejar que tu gente hambrienta arme los suyos (¡mi método favorito!). Comience con la hoja de lechuga, agregue una cucharada completa de quinua cocida, una o dos tiras de pechuga de pollo, rodajas de pepino y zanahorias junto con unas ramitas de cilantro. Rocíe con la salsa cremosa de maní preparada y prepárese para amar este. (PD: si los niños lo comen, les puede encantar más con el rancho). ¡Volverás por más!

Wraps de lechuga con pollo y quinua con salsa de maní

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 1 hora

Estos son una comida en sí mismos. Son rápidos de hacer y fáciles de montar. Son verdaderamente de autoservicio y definitivamente fomentan conversaciones divertidas en la mesa. Me encanta la adición de quinua; por lo que es una comida completa y la quinua te mantiene lleno por más tiempo. Hablando de la salsa: hemos probado otras recetas de salsa de maní y nada se compara con esta. Esta salsa es BOSS. Es cremoso, fácil y tiene solo dos ingredientes. ¡Definitivamente induce antojos serios! PD: a los niños les encantan estos con el rancho.

Nivel de habilidad: Fácil/Medio

Costo de fabricación: $20-$23

Palabra clave: Wraps de lechuga con pollo y quinoa

Cocina americana

Curso: Aperitivo, Almuerzo

Porciones: 6-8

Para el pollo:

• 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, a la parrilla o salteadas y cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 2 dientes de ajo prensados
• 1 cucharadita de jengibre recién rallado o 1/4 de cucharadita de jengibre seco en polvo
• 1/2 cucharada de aceite de sésamo

Para envoltorios:

• 2 cabezas de Boston Bib o Butter Lettuce
• 2 1/2 tazas de quinua cocida * vea las notas a continuación para saber cómo lo preparé
• 1 pepino mediano o 3 pequeños, en rodajas finas
• 1 zanahoria grande o 2 medianas, cortadas en palitos
• 1/4 manojo de cilantro fresco

Para la salsa de maní fácil:

• 3/4 taza de Newman’s Ownman’s Low Fat Sesame Ginger PS Esta salsa contiene trigo, así que si no tienes gluten, prueba: Ginger Sesame Braggs
• 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa microondas 30 segundos si está refrigerada mantequilla de maní
• 1/3 taza de cobertura de maní picado opcional

Cómo hacer pollo teriyaki:

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soya, 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/4 de cucharadita de té en polvo). de jengibre seco) y

2. / 2 cucharadas de aceite de sésamo

3. Coloque la pechuga de pollo en un tazón mediano, agregue la marinada y mezcle para cubrir el pollo de manera uniforme. Llevar a la nevera durante 20 minutos (preparar las verduras mientras tanto).

4. Una vez que el pollo esté marinado, caliente una sartén grande a fuego medio, agregue el pollo junto con un poco de aceite a la marinada y dore hasta que se caramelice y se dore por ambos lados y esté completamente cocido. Si las pechugas de pollo son demasiado grandes, puede cubrirlas con la tapa cuando saltee el segundo lado para cocinar el pollo.

5. Retire del fuego y deje reposar la pechuga de pollo en una tabla de cortar durante 5 minutos antes de rebanarla, luego córtela en tiras finas en diagonal.

* Cómo cociné la quinoa:

1. Lava la quinoa en un colador fino hasta que el agua salga clara para eliminar el amargor natural. La quinua se cocina de manera similar al arroz. La proporción es 3/4 tazas de quinua seca y 1 1/2 tazas de agua filtrada. Yo cociné el mío en el molino de arroz sobre arroz blanco sin agregar sal ni mantequilla y estuvo listo después de unos 20 minutos. Transfiera la quinua a un tazón para que se enfríe. Lo quiere a temperatura ambiente o más frío antes de usarlo en lechuga.

Cómo hacer la mejor salsa de maní

1. Combine 3/4 de taza de salsa de sésamo y jengibre con 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa y mezcle o agite en un recipiente con tapa hermética. Transfiera a un tazón pequeño y agregue algunos cacahuetes picados si los usa.

como servir:

1. Coloque todas las verduras preparadas en un plato: lechuga, pepino en rodajas, zanahorias en rodajas y ramitas de cilantro. Agregue sus tazones de pollo, quinua y salsa de maní al plato.

2. Puede preensamblar las envolturas de lechuga o dejar que sus hambrientos armen las suyas (¡mi método favorito!). Comience con la hoja de lechuga, agregue una cucharada completa de quinua cocida, una o dos tiras de pechuga de pollo, rodajas de pepino y zanahorias junto con unas ramitas de cilantro. Rocíe con la salsa cremosa de maní preparada y prepárese para amar este.

Estos son una comida en sí mismos. Son rápidos de hacer y fáciles de montar. Son verdaderamente de autoservicio y definitivamente fomentan conversaciones divertidas en la mesa. Y… tengo hambre otra vez.

¿Alguna vez has intentado hacer wraps de lechuga? ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos?