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Easy Cherry Frozen Yogurt ~ Aquí hay un truco de cocina esencial para tener en tu bolsillo este verano. Este helado de yogurt no requiere una máquina para hacer helados. Si tienes un buen procesador de alimentos o una de esas batidoras súper tontas, estás en casa gratis.
Puedes usar fruta congelada comprada en la tienda, pero prefiero congelar la mía en temporada alta. Bayas, melocotones, plátanos… casi cualquier fruta funcionará, pero las cerezas frescas son el colmo del lujo.
Si es necesario, congele la fruta fresca, pele, rebane o rebane en una bandeja para hornear. Coloque en el congelador hasta que se congele. Luego, puede guardarlo en una bolsa de congelador con cremallera para guardarlo más tarde o usarlo para esta receta. Las cerezas frescas son una delicia, en parte porque la temporada es corta y en parte porque cortarlas es una tarea ardua. Me encanta mi pequeño picador de cerezas, es una herramienta económica e indispensable si te gustan las cerezas frescas. yo suelo Este.
yogur helado de cereza
- 1 kilo de cerezas
- 1 1/2 tazas de yogur griego, puedes usar yogur de vainilla si te gusta el azúcar
- 1 cucharada de Amaretto opcional
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o almendras
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Deshuesa las cerezas y colócalas en una bandeja para hornear. Coloque la sartén en el congelador y congele hasta que esté firme.
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Congela el yogur junto con la fruta antes de procesarlo. Colóquelo en una bolsa grande con cremallera, cierre la cremallera y luego coloque la bolsa en la misma bandeja con la fruta. Aplane el yogur. Cuando esté listo para usar, corte la bolsa y reserve el yogur.
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Procese las cerezas congeladas hasta que estén finamente picadas. Raspe los lados de la máquina según sea necesario. Funciona muy rápido, por lo que las cerezas se congelan.
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Inmediatamente agregue el yogur, amaretto si se usa, y sazone. Procese hasta que quede suave y espeso. No sobrecargue o el calor de la máquina comenzará a derretir la mezcla.
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Comer inmediatamente (mejor) o verter el yogur en un bol y congelar hasta que esté firme.
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Retire del congelador y deje que se ablande un poco antes de servir.
