Estas zanahorias asadas con miel y tomillo se hornean en el horno, dándoles un buen aderezo. ¡Esta es una de las mejores recetas de zanahoria que he probado! Haga estas simples zanahorias asadas al horno para una guarnición simple pero impresionante para Pascua o cualquier otra cena.
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La primavera está en el aire! Estoy listo para ponerme a trabajar en recetas de primavera, ¡y nada dice primavera como hermosas zanahorias! Quería hacer un espectáculo parando el acompañamiento para Semana Santa o cualquier otra cena especial, así que decidí hacer estas zanahorias con miel. ¡Esta receta de zanahoria asada al horno es la mejor que he probado!
¿Cuál es la mejor manera de cocinar zanahorias?
Creo que asar al horno es la mejor manera de cocinar la mayoría de las verduras. Por supuesto, lo mismo ocurre con las zanahorias. ¡Las zanahorias asadas al horno son tan buenas! El calor alto permite que las zanahorias se doren y se caramelicen, haciéndolas dulces y tiernas. ¡Agregar miel, mantequilla y tomillo simplemente los lleva a la cima! ¡La parte superior de la zanahoria! Jajaja… Está bien, lo siento.
¿Las zanahorias son comestibles?
¡Sí, las tapas de zanahoria son comestibles! Las tapas de zanahoria se pueden usar para hacer pesto de zanahoria, chimichurri de zanahoria, agregarse al caldo o usarse como guarnición.
como almacenar zanahorias
Aunque los cogollos son comestibles, es mejor quitarlos de las zanahorias lo antes posible antes de guardarlos en el refrigerador. De lo contrario, drenan la humedad de la zanahoria y la vuelven inerte. Para mantenerlas crujientes, puede guardar las zanahorias en una bolsa de plástico abierta en el cajón de frutas y verduras o en un plato poco profundo lleno de agua. Asegúrese de mantener las zanahorias alejadas de las frutas y verduras con alta producción de etileno, como las manzanas, las peras, los higos y los melones.
¿Pelas las zanahorias antes de asarlas? ¿Cuál es la mejor manera de pelar zanahorias?
No es necesario pelar las zanahorias antes de asarlas, ya que la piel de las zanahorias es comestible. Elijo pelar mis zanahorias con frecuencia porque la piel se puede secar o puede ser difícil de limpiar. La mejor manera de pelar zanahorias es usando un pelador de papas. ¡ESTE es mi pelador favorito de todos los tiempos! Hace zanahorias peladas (¡y muchas otras cosas!) ¡Extremadamente fácil!
como asar zanahorias
La clave para asar zanahorias (y la mayoría de las verduras) es asarlos a una temperatura más alta, como 425 grados Fahrenheit. Asegúrate de no llenar demasiado la sartén o terminarás cocinando las zanahorias al vapor en lugar de asarlas. Un truco para dorar las verduras es asarlas con el lado cortado hacia abajo. La superficie plana descansará contra la sartén caliente y se dorará, ¡lo cual todos sabemos que es delicioso!
Todo lo que realmente necesitas para asar zanahorias es aceite, sal y pimienta. Pero decidí dar un paso más y hacer estas zanahorias asadas con tomillo y mantequilla de miel. En lugar de solo aceite, arrojé las zanahorias en una salsa de mantequilla de miel y las horneé en el horno. La salsa se convierte en un glaseado maravilloso, haciendo que estas zanahorias sean dulces y esponjosas.
¿Cuánto tiempo para hornear zanahorias en el horno?
El tiempo de asado de las zanahorias varía en función de su grosor. Las zanahorias de tamaño mediano tardarán unos 20 minutos en hornearse en un horno a 425 grados. Las zanahorias están hechas cuando están blandas y doradas.
¿Cómo recalentar zanahorias glaseadas?
Para estas zanahorias con miel, las calenté en el horno a 325 grados durante unos 5 minutos, o hasta que se recalentaron. También puedes calentarlos en el microondas, pero ten cuidado de no cocinarlos demasiado o se ablandarán.
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Zanahorias al horno con miel
Estas zanahorias asadas con miel y tomillo se hornean en el horno, dándoles un buen aderezo. ¡Esta es una de las mejores recetas de zanahoria que he probado! Haga estas simples zanahorias asadas al horno para una guarnición simple pero impresionante para Pascua o cualquier otra cena.
Curso: lados
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 147kcal
Ingredientes
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1 ½ kg de zanahorias
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4 cucharadas de mantequilla
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3 cucharadas de miel
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1 cucharada de tomillo fresco, y más para decorar
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1/4 cucharadita de sal kosher, y más al gusto
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al gusto de pimienta negra
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino, reserve.
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Refina la parte superior e inferior de las zanahorias: dejé un poco de tallo verde para que lo veas, pero esto es opcional. Pele las zanahorias, si lo desea, y córtelas por la mitad a lo largo. Colóquelos en bandejas para hornear, utilizando ambas bandejas según sea necesario para evitar que se amontonen.
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En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla con la miel y el tomillo. Cuando la mantequilla se derrita, bata para combinar.
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Vierta la mitad de la salsa de mantequilla de miel sobre las zanahorias, reservando el resto de la salsa para más tarde. Sazone las zanahorias con sal y pimienta. Arregle las zanahorias para que queden con el lado plano hacia abajo si es posible; esto ayudará a que se doren.
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Coloque las bandejas para hornear en el horno en dos rejillas separadas. Cocine durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y dorados. Retire del horno, rocíe con la salsa de mantequilla de miel restante y hornee por otros 5 minutos.
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Retire del horno, sazone con más sal y pimienta si lo desea. Adorne con más tomillo. servir inmediatamente
Los grados
El tiempo de cocción varía según el tamaño de las zanahorias. Las zanahorias más finas se cocinan más rápido, las zanahorias más gruesas tardan más. Verifique después de unos 15 minutos para asegurarse de que las zanahorias no se estén quemando. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. Las sobras se pueden recalentar en el horno o en el microondas.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 147kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 1g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 20mg | Sodio: 242 mg | Potasio: 370mg | Fibra: 3g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 19235UI | Vitamina C: 8,6 mg | Calcio: 44mg | Hierro: 0,6 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
