zanahorias asadas arcoiris

Zanahorias arco iris perfectamente asadas con notas de dulzura de jarabe de arce. ¡Te encantará esta sencilla guarnición de zanahoria por su color y sabor!

No es ningún secreto que AMAMOS nuestras verduras asadas. Desde papas asadas, tomates asados, calabaza asada, rábanos asados y más, ¡estas zanahorias arcoíris asadas alegran tu barriga!

Es muy fácil mezclarlos con sus ingredientes favoritos y, si no le gustan los dulces, puede omitir fácilmente el jarabe de arce y agregar aún más especias saladas. No te puedes equivocar con nuestra mezcla de perejil, ajo, sal y pimienta. Tan bueno y tan súper simple.

INGREDIENTES Y NOTAS PARA LA ZANAHORIA ASADA:

zanahorias arcoiris – también puedes usar zanahorias baby o incluso zanahorias regulares
aceite de aguacate – este es nuestro aceite favorito de alto punto de humo
sal kosher – esto es sal gruesa, así que tenlo en cuenta si usas algo más
mantequilla vegana – nuestra apuesta por la mantequilla vegana es el equilibrio de la tierra o la arcilla del campo
miel de maple – también puedes usar agave o miel si no eres vegano, no te gusta el postre? simplemente déjalo fuera.
Perejil – el perejil es genial para dar un toque de color sin un sabor muy engreído

INSTRUCCIONES PASO A PASO

Para ver la cantidad total de ingredientes y las instrucciones completas sobre cómo hacer zanahorias arcoíris horneadas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Precalentar el horno a 400 grados.
Sazone las zanahorias con el aceite de aguacate y la sal, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos.
Mezcle la mantequilla y el jarabe de arce, luego vierta la mezcla de mantequilla de jarabe de arce sobre las zanahorias y mezcle. Hornee por otros 5 minutos.
Adorne con perejil fresco y disfrute caliente.

Consejos de recetas:

¡Esta receta es súper versátil! Puedes usar zanahorias anaranjadas, zanahorias arcoíris tricolores, chirivías o incluso zanahorias pequeñas.
El aceite de aguacate ayuda a que las zanahorias se caramelicen y tuesten. También puedes prescindir de él, pero las zanahorias estarán un poco más secas afuera.
El arce agrega algo de dulzura, pero se puede omitir. Las zanahorias son naturalmente dulces, así que no hagas que el jarabe de arce sea demasiado pesado.
Agregamos perejil fresco para darle un poco de frescura, pero el tomillo, el romero o incluso el cebollín también son deliciosos.

CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO

refrigerar: Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético y disfrútelas dentro de 3 días.
Congelar: Coloque las zanahorias arcoiris asadas en un recipiente hermético y congele durante 3-4 meses. Tenga en cuenta que la textura cambiará un poco y las zanahorias estarán más suaves. Recomendamos tostarlos nuevamente para recuperar algo de textura.
Cálido: Para recalentar, puede usar el horno o la freidora a 375 grados F durante unos 15 minutos, el horno a 400 grados F durante 15 minutos o el microondas durante 3-4 minutos.

CÓMO SERVIR

Esto se sirve mejor como guarnición, pero se puede servir con todas sus comidas favoritas o incluso cortar en trozos en un plato de verduras.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo para asar zanahorias?

El tiempo total de asado es de 20 minutos, pero si tiene zanahorias más grandes, es posible que deba aumentarlo a 25 minutos.

¿Puedo agregar otras verduras?

¡Sí! De hecho, nos encanta hacer brócoli y zanahorias asadas. Para ello, compramos una cabeza de brócoli y la cortamos en trozos más grandes para que no se queme antes de que las zanahorias estén completamente cocidas.

¿Qué pasa si no puedo encontrar zanahorias más pequeñas?

No hay problema, puedes simplemente cortar las zanahorias o incluso usar zanahorias pequeñas.

OTRAS RECETAS DE ZANAHORIA

Zanahorias arcoiris asadas

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Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 10 min

Tiempo total: 15 minutos

Plato: Acompañamiento

Cocina americana

Palabra clave: zanahoria arcoiris, zanahoria asada, zanahoria arcoiris asada

Porciones: 4 porciones

Calorías: 166kcal

Ingredientes

1 kilo de zanahorias arcoiris
1 cucharada de aceite de aguacate
1 cucharadita de sal kosher
3 cucharadas de mantequilla vegana derretida
2 cucharadas de jarabe de arce
perejil fresco para decorar

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.
Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear y rocíe con el aceite de aguacate y la sal kosher. Revuelve para combinar.
Hornea las zanahorias durante 15 minutos. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y el jarabe de arce. Vierta la mezcla de jarabe de arce y mantequilla sobre las zanahorias y mezcle.
Hornee por otros 5 minutos. Adorne con perejil fresco y disfrute caliente.
Guarde las zanahorias restantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Los grados

Si no te gusta el jarabe de arce, puedes omitirlo. Recomendamos agregar un poco de ajo granulado o picado para darle otro nivel de sabor a las zanahorias sin el jarabe de arce.

Nutrición

La información nutricional se calcula automáticamente y puede variar según los ingredientes y productos utilizados. Si los números nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que los calcule usted mismo.

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