¡Nos encanta esta receta fácil de zanahoria asada! Estamos compartiendo nuestro método básico de asar zanahorias en el horno y cómo hacemos zanahorias con comino de arce (es delicioso). ¡A nuestra familia le encantan estas zanahorias sabrosas y perfectamente cocinadas! Ir a Receta de Zanahorias Asadas
Asamos zanahorias todo el tiempo y ya hemos compartido estas zanahorias horneadas con miel cubiertas con una salsa de tahini simple, así como estas zanahorias perfectamente asadas cubiertas con mantequilla de ajo y perejil. Las zanahorias asadas se preparan rápidamente y son perfectas para preparar con anticipación. Este es el método favorito de nuestra familia para asar zanahorias:
como asar zanahorias
Asar zanahorias en el horno no es tan diferente de asar otras verduras como la calabaza o la berenjena.
Usa un horno caliente. Mantenemos nuestro horno entre 400 grados y 425 grados Fahrenheit. En este rango de temperatura, las zanahorias están tiernas en el centro y caramelizadas alrededor de los bordes.
Sazone las zanahorias antes de asarlas. Para medio kilo de zanahorias utilizamos una cucharada de aceite y 1/4 de cucharadita de sal. Por supuesto, siempre puede agregar más condimentos, de hecho, lo hacemos en nuestra receta a continuación, pero recuerde, el aceite y la sal son esenciales para garantizar que las zanahorias tengan un sabor excelente.
Hornear, mezclar y terminar de cocinar. En general, las zanahorias tardan unos 30 minutos en hornearse, así que me gusta meterlas en el horno y dejarlas hornear sin revolver durante 15 minutos. Luego le doy un revuelo rápido y dejo que terminen de cocinarse.
CONSEJO: Al asar verduras, especialmente estas zanahorias, colóquelas en una capa sobre la bandeja para hornear. De esa manera se asarán de manera uniforme y tendrán la oportunidad de dorarse.
Zanahorias de arce asadas con alcaravea
Nuestra receta básica de zanahoria asada incluye aceite, sal y pimienta. Las zanahorias asadas de esta manera son deliciosas, pero también tenemos una versión de comino de arce para compartir. El jarabe de arce agrega algo de dulzura y el comino agrega un sabor ahumado y terroso. La combinación es deliciosa.
Otras recetas de zanahoria asada: Pruebe las zanahorias asadas con miel cubiertas con una simple salsa de tahini, o estas zanahorias perfectamente asadas cubiertas con mantequilla de ajo y perejil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo asas las zanahorias? A menos que sus zanahorias sean muy gruesas, tomará de 20 a 35 minutos hornearlas (en un horno de 400F a 425F). Si está asando zanahorias pequeñas o en rodajas finas, revíselas después de 10 minutos para ver cómo están.
¿Necesito pelar las zanahorias antes de asarlas? No, no es necesario pelar las zanahorias (a menos que quieras). En su lugar, frote las zanahorias con un estropajo de verduras y siga la receta como de costumbre.
¿Puedo usar zanahorias baby en esta receta? ¡Si claro! Siga nuestras pautas de recetas a continuación y verifíquelas de vez en cuando para ver cómo les está yendo. Si parecen cocinados antes del tiempo recomendado en la receta, retírelos temprano.
¿Qué servir con zanahorias?
Esta receta de zanahoria es rápida, ¡así que la hacemos a menudo! Estos son algunos de los platos favoritos de nuestra familia para servirlos:
Zanahorias asadas rápidas y fáciles
- PREPARACIÓN 5 minutos
- COCINAR 25 minutos
- TOTALES 30 minutos
Aquí está nuestra receta fácil de zanahoria asada. ¡Puedes hacer estas zanahorias en unos 30 minutos! ¡A nuestra familia le encantan estas zanahorias sabrosas y perfectamente cocinadas!
En la receta a continuación, compartimos una receta básica y un paso opcional para asar zanahorias con jarabe de arce y comino (¡delicioso!).
para 6 porciones
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
Zanahorias Asadas Básicas
2 libras de zanahorias, lavadas o peladas
2 cucharadas de aceite de oliva o un aceite neutro como el aceite de aguacate
1/2 cucharadita de sal marina fina
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Zanahorias con comino (opcional)
1 cucharada de jarabe de arce puro
1/2 cucharadita de comino molido
indicaciones
Caliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o use una bandeja para hornear de silicona.
Corta los extremos de cada zanahoria, luego córtalos en diagonal en rebanadas de 1 pulgada de grosor. A medida que las zanahorias se tuestan, se encogen.
Agregue las rodajas de zanahoria, el aceite, la sal y la pimienta a un tazón grande. Si está haciendo la versión de comino de arce, ahora es el momento de agregar el jarabe de arce y el comino. Voltee las zanahorias en el tazón hasta que estén bien cubiertas con el aceite y los condimentos.
Extienda las zanahorias, en una capa, sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee por 15 minutos, revuelva y continúe cocinando hasta que las zanahorias estén tiernas y caramelizadas alrededor de los bordes, otros 5 a 10 minutos. (Para una caramelización aún mayor, hornee durante otros 5-10 minutos).
Consejos de Adam y Joanne
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. Los cálculos incluyen jarabe de arce y comino.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1 ración de 6 raciones / Calorías 113 / Grasas Totales 5,1 g / Grasas Saturadas 0,6 g / Colesterol 0 mg / Sodio 298,8 mg / Carbohidratos 16,9 g / Fibra Dietética 4,3 g / Azúcares Totales 9,2 g / Proteínas 1,5 g
