Zapatero De Arándanos – Crema De La Crumb

Publicado: 16 de agosto de 2022

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Éste pastel de arandanos ¡Es tan fácil de hacer y tan satisfactorio! Saldrá del horno caliente y pegajoso y es perfecto cuando se combina con helado de vainilla.

Cobbler es uno de esos postres que sabe y se ve increíble pero es muy fácil de hacer. Por supuesto, debe servirse caliente y cubierto con su helado de vainilla favorito. Los zapateros son uno de mis favoritos porque no tengo que hacer una masa de pastel y el zapatero será bellamente rústico sin importar qué. Entonces, en lugar de hacer un pastel de arándanos completo, ¡pruebe el pastel de arándanos! No te decepcionará.

Ingredientes

• Manteca– Esto cubrirá la sartén para evitar que se pegue y agregará algo de sabor.
• moras– El ingrediente principal de esta receta. Prefiero usar arándanos frescos, pero puedes usar congelados si eso es todo lo que tienes. Intentaría descongelarlos y drenar el exceso de humedad que pudieran tener.
• Jugo de limon– Agregue esto a la mezcla de arándanos para darle más sabor y equilibrar el azúcar. Puede usar jugo fresco o de limón de la botella.
• Vainilla– Parte de la vainilla de esta receta irá con la mezcla de arándanos y parte se agregará a la cobertura del zapatero.
• azúcar– Parte del azúcar va con la mezcla de arándanos y parte en la cobertura del zapatero.
• Harina– Necesitarás harina de trigo para la cobertura del zapatero.
• sal– Se añade sal a la masa del zapatero.
• Levadura en polvo– También se añade a la masa de zapatero.
• parte inferior de la pierna– Este es un ingrediente opcional para agregar un poco de sabor extra a la cobertura del zapatero.
• Leche– Se le agrega leche a la masa para el zapatero. Evite usar leche descremada porque necesita la grasa en esta masa.
• Helado de vainilla– ¡No sería un verdadero zapatero sin helado encima!
• Crema de leche– Rasgo mi zapatero con un poco de crema tan pronto como sale del horno a una costra dorada.
• azúcar corso– Después de pintar con nata, espolvorear con azúcar glas para obtener una cobertura clásica de zapatero.

Mira cómo se hace el zapatero de arándanos

instrucciones paso a paso

1. precalentamiento el horno a 350 F. Haga el relleno de arándanos a juego arándanos, jugo de limón, vainilla y azúcar en un bol.
2. cortar la mantequilla en trozos del tamaño de una cuchara y colóquelos de manera uniforme en una sartén de 9 × 13. Hornee la sartén con la mantequilla y derrita la mantequilla.
3. En otro cuenco, Para ser mezclado harina, azúcar restante, sal, levadura y canela. Luego agregue la leche y la vainilla y mezcle hasta que estén bien mezclados.
4. Una vez que la mantequilla se derrita, poner la mezcla de arándanos en una capa uniforme sobre la mantequilla en la sartén. Vierta la mezcla de zapatero encima de la mezcla de arándanos para cubrir la mayor cantidad posible de la mezcla de arándanos.
5. Cocine durante unos 35-40 minutos. hasta que el glaseado esté dorado y la mezcla de arándanos burbujee alrededor de los bordes.
6. Una vez fuera del horno, cepillar cubrir con crema y espolvorear con azúcar glas por encima. Servir caliente con un poco de helado de vainilla y Que la pases bien!

Por qué funciona esta receta

dulce y picante: Los arándanos son una fruta ligeramente dulce, pero combinados con azúcar y limón crean un postre agradablemente dulce y especiado. Cubierto con helado de vainilla, ¡mantendrá a raya su gusto por lo dulce sin ser demasiado rico!

Tan facil: Todo lo que necesita hacer es combinar los ingredientes para los componentes separados, apilarlos en la sartén y hornear. ¡Esta receta de pastel de arándanos es muy fácil pero también muy impresionante!

Versátil: ¿No tienes arándanos a la mano? ¡Intenta hacer este zapatero con otras bayas o frutas y será genial!

Consejos y trucos de expertos

• Si la fruta que elige está congelada o demasiado aguada, puede añadir unas cucharadas de harina a la mezcla de frutas para reducir la cantidad de líquido que sale de la fruta al momento de la cocción.
• Tu puedes recoger las bayas como fresas y frambuesas a sus arándanos para una mezcla de bayas o pruebe una fruta completamente diferente como manzanas o duraznos.
• recomiendo usar mantequilla de verdad y no margarina. La mantequilla da muy buen sabor y ese sabor se cambiará con la margarina.
• Para almacenamiento y calefacción. su pastel de arándanos, guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, coloque el zapatero en el horno a 375 F durante unos 10 minutos o hasta que se caliente por completo. Lo mejor es recalentar el zapatero en el horno para mantener una capa crujiente. Puedes usar el microondas, ¡pero ten en cuenta que el glaseado no quedará tan crujiente!
• Trate de no mezclar demasiado tu cover mix para zapateros. Para una salsa crujiente y delicada, mezcle los ingredientes hasta que se combinen. Si mezcla demasiado con harina, ¡puede endurecerse en lugar de derretirse en la boca!

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pastel de arandanos

Éste pastel de arandanos ¡Es tan fácil de hacer y tan satisfactorio! Saldrá del horno caliente y pegajoso y es perfecto cuando se combina con helado de vainilla.

Porciones: 8 porciones

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350 grados. Mientras el horno se precalienta, combine los arándanos, el jugo de limón, la vainilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón. Mezcle suavemente para combinar.

• Corta la mantequilla en cucharadas y colócala en un molde de 9 × 13 pulgadas. Transfiera al horno y deje que la mantequilla se derrita mientras hace la masa para pastel. Retire la sartén del horno una vez que la mantequilla se haya derretido.

• En un tazón mediano, mezcle la harina, 1 taza restante de azúcar, sal, polvo de hornear y canela (si se usa). Batir la leche y la 1 cucharadita restante de vainilla.

• Coloque la mezcla de arándanos en una capa uniforme en el molde de 9 × 13 encima de la mantequilla. Vierta la mezcla de zapatero sobre los arándanos, cubriendo la mayor cantidad posible de la capa de arándanos.

• Hornee en un horno precalentado durante 35-40 minutos hasta que el glaseado de pastel esté dorado y la mezcla de arándanos esté burbujeante y pegajosa en los bordes.

• Cepille el glaseado del zapatero con crema y espolvoree con azúcar glas inmediatamente (este paso es opcional, ¡pero es una buena corteza!). Servir caliente con helado de vainilla. ¡Que la pases bien!

Los grados

Manteca: para obtener el mejor sabor, use mantequilla real, no margarina.
Moras: Prefiero usar arándanos frescos, pero si los acaba de congelar, puede descongelarlos primero, asegurándose de drenar el exceso de agua de los cristales de hielo O cocínelos congelados y agregue 4 cucharadas de harina a la mezcla de azúcar de arándanos. 1.
Leche: Evite la leche descremada o sin grasa.
Almacenamiento y calefacción: Probablemente no tenga ninguno, PERO si lo tiene, deje que el zapatero se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en una fuente para horno a 375 grados durante unos 10 minutos hasta que esté completamente caliente (también puede usar un microondas, pero la corteza del zapatero no estará tan crujiente).
* Las estadísticas nutricionales son solo para el pastel de arándanos y no incluyen helado.

Nutrición

Calorías: 292 kcal, Carbohidratos: 63 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 4 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 0,3 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Colesterol: 11 mg, Sodio: 278 mg, Potasio: 144 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 47 g, Vitamina A: 191 UI, Vitamina C: 8 mg, Calcio: 122 mg, Hierro: 1 mg

Conoce a la autora: Tiffany

Hola, soy Tiffany: cocinera, fotógrafa, mamá y glotona comedora de tacos. Me apasiona transformar sabores e ingredientes simples en comidas sabrosas que disfrutará toda la familia, con una preparación y limpieza mínimas, para que haya más tiempo para comer y disfrutar. Quédate un rato y sírvete un taco o dos.