zapatero de fresa

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Las fresas frescas se mezclan con azúcar y canela antes de colocarlas debajo de una corteza de galleta dulce para crear este pastel de fresas. Si eres fan de la clásica tarta de fresas, este postre lleno de frutas te emocionará.

Este zapatero está lleno de fresas y luego cubierto con una generosa corteza de azúcar y canela que es mantecosa y escamosa y nunca empapada, incluso después de uno o dos días en el refrigerador.

Me gusta complementar una rebanada generosa de pastel de fresas con crema batida de vainilla fresca o helado casero. Sin embargo, no me malinterpreten, la crema batida y/o el helado comprados en la tienda también funcionan muy bien.

¡No hay forma incorrecta de comer un pastel de frutas!

Si bien el Peach Cobbler de mis sueños siempre dominará los postres de frutas, el Strawberry Cobbler se está convirtiendo rápidamente en el número dos.

Cómo congelar fruta para el zapatero

Intento congelar algunos pasteles de frutas todos los años para que podamos disfrutar ese sabor fresco de verano durante todo el año.

Para congelar fresas para el zapatero, mezcle los ingredientes del relleno: fresas, azúcar, azúcar morena, canela y nuez moscada en una bolsa de un galón.

Agregue el jugo de limón a la mezcla de frutas y revuelva para combinar. Alternativamente, puede sellar la bolsa y agitar suavemente para cubrir la fruta.

Coloque la bolsa plana en el congelador. Me gusta hacer y apilar varias bolsas de zapatos llenando el congelador cada verano.

Cuando estés listo para cocinar el zapatero, descongela la mezcla de frutas en el refrigerador. Vierta las fresas y todo el líquido de la bolsa en la sartén. Cocine la fruta y continúe la receta como está escrita.

recetas de postres de fresas

Strawberry Coconut Crisp es increíble por sí solo y es aún mejor con una bola de helado derretido encima.

El glaseado de fresas frescas es tan sabroso y lleno de fruta que lo espolvorearás en pasteles, muffins y casi cualquier cosa que puedas imaginar. Se sabe que sumerjo una cucharada en él, así como también cubro algunas galletas con esta belleza cada vez que lo preparo.

Este pastel de fresas frescas de Bless This Mess Please es realmente un sueño hecho realidad. Y esta tarta de bayas y crema agria cruda de Country Cleaver también debería estar en la lista de prueba.

Por último, pero no menos importante, te recomendamos que reserves un poco de Strawberry Cobbler para el helado. No me canso del helado crujiente de fresa y el helado de pastel de durazno este año. Entonces, ya estoy planeando un lote de helado de tarta de fresa.

Consejos de cocina para hacer un zapatero

Usar un rallador para “rallar” la mantequilla fría es mi espera favorita y sin complicaciones para cortar la mantequilla. Solo toma un momento y lo encuentro más simple que los métodos más tradicionales.

Si elige no usar el rallador, simplemente corte la mantequilla fría en trozos pequeños y luego mezcle con la mezcla de harina, usando una licuadora o con la punta de los dedos.

Cómo hacer el zapatero de fresas

Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque una bandeja para hornear grande cubierta con papel de aluminio en la rejilla inferior. Este zapatero puede desbordarse y la bandeja atrapa los goteos y evita que se ensucien en el horno.
En un tazón grande, mezcle la fruta con el jugo de limón y agregue el resto de los ingredientes del relleno. Revuelva para cubrir, luego vierta en una fuente de 9 × 13.
Cocine la mezcla de frutas durante 10 minutos.
Mientras las fresas están en el horno, combine los ingredientes para el condimento seco y bata para combinar. Mezclar la mantequilla rallada en la mezcla de harina. Agregue el agua hirviendo, hasta que se mezclen, dejando muchos trozos pequeños de mantequilla.
Retire la mezcla de frutas del horno y vierta la salsa sobre ellas. (Me gusta usar mi cuchara para galletas más pequeña para hacer esto).
Espolvorea la tapa del zapatero con el glaseado de azúcar y canela. Hornee hasta que la corteza esté dorada y un palillo insertado en la corteza salga limpio, aproximadamente 28 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente.